La Amarilla de Ronda - Oro Suave delicato
Spanien, Andalusien
| Name des Öls |
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| Herkunftsregion |  Spanien - Andalusien |
| Produzent |
La Organic
c/ Velázquez 53 28001 Madrid Tel: +34 915767606 ea@laorganic.net www.laorganic.net |
| Erntezeit der Oliven | Oktober 2010 |
| Preis | (0,25 l): 14,90€ |
| Bezugsquellen | siehe unten |
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Bei diesem Öl kommt man um ein gewisses Namedropping nicht umhin, immerhin sind Designer Philippe Starck sowie Önologe Michel Rolland Teil des hochkarätig besetzten Teams, das die Qualität der Öle von LA Organic kontinuierlich zu steigern vermochte. Die wohl beste Ernte und Cuvée bisher gefiel der Jury außerordentlich gut. Die Cuvée des eher milden "Oro Suave delicado" (Picudo und Hojiblanca) entwickelt Aromen von reifen Tomaten, grünen Bananen, Mandel (eher grün) etwas Radieschen, dazu Kräutertöne und im fein balancierten Abgang einige pikante Akzente. Merke: Mild heißt nicht zahm. Ideal zu gemüsebetonten Antipasti oder als Pesto-Grundlage. *mittelfruchtig* |
Bezugsquellen
Im Steingerüst 6/2
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