Vanja maurino

Slowenien, Istrien

 
Name des Öls Vanja maurino
Herkunftsregion Slowenien Slowenien - Istrien
Produzent Vanja Dujc
Dolga Reber 4
6000 Koper

Tel: +386 40234537
vanjadujc@volja.net
www.vanjadujc.net
Erntezeit der Oliven Oktober-November 2009
Preis (0,5 l): 38,80€ beim Produzenten


Vanja Dujc - Vanja maurino Vanja Dujcs Credo, dass das Leben viel zu kurz für schlechtes Olivenöl sei, sollte sich jeder Produzent und jeder Verbraucher dringend auf die Fahne schreiben. Der gelernte Maschinenbau-Ingenieur bleibt seiner Linie treu, hegt und pflegt die Olivenbäume seiner "Grand-Cru-Lage" Mala Selva nahe Izola an der slowenischen Küste und produziert - so unorthodox wie erfolgreich - prächtige Olivenöle, die zu den besten der Welt gehören, und das seit Jahren. Sein in diesem Jahr mittelfruchtiges "Maurino" gewinnt er gänzlich aus der Olivensorte gleichen Namens. Es glänzt mit Aromen von grünen Bananen, ungeschälten Mandeln und Artischocke. Die im überaus angenehm pikanten Nachhall integrierte Minze ergänzt den ausgezeichneten Gesamteindruck aufs Schönste. Wunderbar zu einem Salat aus jungem Spinat oder gefüllten Calamaretti.

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