Tenuta Piscoianni - fruttato intenso
Italien, Latium
| Name des Öls | Tenuta Piscoianni - fruttato intenso |
| Herkunftsregion |  Italien - Latium |
| Produzent |
Gina Cetrone
Via Cornarolo 4 04010 Sonnino Tel: +39 07731767043 Fax: +39 0773939096 info@cetrone.it www.cetrone.it |
| Erntezeit der Oliven | Dezember 2009 |
| Preis | (0,5 l): 12€ beim Produzenten |
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Gina Cetrone besitzt in Sonnino, rund 85 Kilometer südlich von Rom, Olivenhaine auf einer Fläche von gut 36 Hektar, die ausschließlich die regionaltypische Sorte Itrana hervorbringen. Das mittelfruchtige "Tenuta Piscoianni" ist ihr besonders gut gelungen. Es zeigt fast schon geschliffene Noten von (grünen) Tomaten und grünen Äpfeln, Artischocken, Basilikum und Minze, im Finish zurückhaltend pikant. Köstlich zu Pasta all' arrabiata (Nudeln mit scharfer Tomatensauce) oder puttanesca (Tomatensauce mit Sardellen und Kapern). |