Ruris

Italien, Sizilien

 
Name des Öls Ruris
Herkunftsregion Italien Italien - Sizilien
Produzent
Übernachtung möglich
Grazia Frasca
San Giacoma
97100 Ragusa

Tel: +39 0932231262
Fax: +39 0932231262
info@oleificiocovato.com
www.oleificiocovato.com
Erntezeit der Oliven September-Oktober 2009
Preis (0,5 l): 15-17€


Grazia Frasca  - Ruris Das "Ruris" eine mittelfruchtige Cuvée aus Tonda Iblea, Moresca, Verdese und Nocellara del Belice. Es ist aufgrund seines breiten Spektrums an Kräuteraromen (Basilikum, Petersilie, etwas Minze und Rosmarin), der leichten Löwenzahnbitternote (die von etwas Avocado abgefedert wird) und seines pfeffrig-scharfen Abgangs das ideale Öl für Eintöpfe, aber auch gratinierte Miesmuscheln (Cozze gratinate) oder Miesmuscheln mit Tomatensauce (Cozze al pomodoro).