La Gallinella - La Gallinella
Italien, Toskana
| Name des Öls |
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| Herkunftsregion |  Italien - Toskana |
| Produzent |
Doppelfeld
Via Segalari 101 57022 Castagneto Carducci Tel: +39 0049-08938227100 Fax: +39 0049-08951181382 elke.bernsteiner@bmw.de |
| Erntezeit der Oliven | November 2009 |
| Preis | (0,5 l): 19,90€; (0,75 l): 23€ |
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Ganze sechs Kilometer vom Tyrrhenischen Meer entfernt liegt das Städtchen Castagneto Carducci, nordwestlich von Massa Marittima. Dort hat sich die deutsche Familie Doppelfeld den Traum erfüllt und sieben Hektar Land gekauft, wo sie 550 Olivenbäume bewirtschaftet.Das mittelfruchtige Öl aus den Sorten Moraiolo, Leccino und Frantoiano zeigt frische Noten von Äpfeln, etwas Banane und getrockneten Kräutern wie Thymian und Basilikum mit deutlichem Geschmack von Nüssen und Mandeln. Am besten würzt das Öl gratiniertes Schweinefilet mit Kräutern. |