Olio extra vergine di oliva toscano
Italien, Toskana
| Name des Öls | Olio extra vergine di oliva toscano |
| Herkunftsregion |  Italien - Toskana |
| Produzent |  S. Angelo in Colle 53024 Sant'Angelo in Colle Tel: +39 0577844037 Fax: +39 0577844210 argiano@argiano.net www.argiano.net |
| Erntezeit der Oliven | Oktober-Dezember 2010 |
| Preis | (0,5 l): 19,99 |
| Bezugsquellen | siehe unten |
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Ein wundervolles - weit über 400 Jahre altes - toskanisches Landgut mit einer wechselvollen Geschichte. Oft genug scheint es, dass den Produzenten historisches Kolorit und ein wenig marktstrategische "Philosophie" völlig ausreichen, um den jeweiligen Wein oder das jeweilige Olivenöl an den Mann respektive die Frau zu bringen. Im Falle Argianos und seiner Eigentümerin Contessa Noemi Marone Cinzano verhält es sich vollkommen anders. Neben tatsächlich exzellenten Weinen (erwähnt seien nur der Brunello di Montalcino und der große "Suolo") wird hier ein hervorragendes Öl produziert, das im Verfolgerfeld der Top 50 in der Spitzengruppe zu suchen ist. Die klassisch-toskanische Cuvée aus Frantoio (70%) und Leccino (30%) duftet intensiv nach reifen Früchten (gelbe Äpfel, Oliven und Mandeln), zeigt am Gaumen durchaus Grüntöne (Gras, etwas Artischocke, Thymian), die im dezent pikanten Finale an grüne Walnüsse erinnern. Das komplexe Changieren der "reifen Schönheit" (Zitat Verkostungsbogen) kommt zu einem Steinpilzrisotto oder zu einer Pasta mit frischen weißen Trüffeln traumhaft zur Geltung. *mittelfruchtig* |
Bezugsquellen
Pattburger Bogen 33
24955 Harrislee
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